|
Malzeme:
Havuç 1 kg.
Kırmızı pulbiber 1 çay kaşığı
3/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Sarmısak
4 diş Süzme yoğurt
2 su bardağı
Yapılışı:
Havuçları kazıyıp rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Sarmısakları dövün, süzme yoğurt ile çırparak
karıştırın. Yağı tencerede kızdırıp havuçları içine
atın, karıştırarak yağa bulanmalarını sağlayın. Tuzu
ve biberi katıp, kapağını kapatarak 4-5 dakika orta
ateşte pişirin. Ateşten indirip 5 dakika ılınmaya
bırakın. Ilınmış havuçları, sarmısaklı yoğurt ile
karıştırın. Bir servis tabağına aktarıp, soğuk olarak
servis yapın.
Afiyet olsun. |
