|
Malzemeler:
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1/2 paket erişte makarna
1 çay bardağı ince doğranmış dereotu
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
4 yumurta
1 fincan sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Bir kap içine, oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın.
Tel çırpıcı ya da mikserle 1 dakika çırpın. üzerine
sıvı yağ, kabartma tozu ve unu ekleyin ve tekrar
çırpın. Sütü ve tuzu da ekleyip çırparak tüm
malzemeyi karıştırın. Diğer bir tarafta, erişte
makarnayı kaynayan tuzlu suda 8 dakika pişirin ve
süzün. İnce doğranmış dereotunu, rendelenmiş soğan
ve kabağı makarnaya ekleyin. Derin bir kap içinde
hepsini karıştırın.
Yumurtalı karışımı, makarnalı karışımın üzerine
ekleyin ve rendelenmiş taze kaşarı da dökerek tekrar
hepsini karıştırın. Kenarları yüksek orta boy fırın
kabını iyice yağlayın ve karışımı içine döküp
üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik
fırında, karışımın rengi sararıncaya kadar yaklaşık
40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra
dilimleyerek ılık bir sıcaklıkta, yanında ayran ya
da cacık ile bebeğinize yedirebilirsiniz.
Afiyet olsun. |
